# The 15 Fastest Meals You Can Make in Half an Hour or Less

> The fastest meals rely on ready or part-ready ingredients, high heat and a single pan. The best options under thirty minutes: Chinese stir-fry, pad thai, Alexandrian liver, burgers, orzo soup and milkshakes.

**4 min read**

## Sweets and drinks

- **Luqmat al-qadi** (20 minutes frying) — only the batter needs resting.
- **Oreo milkshake** (5 minutes).
- **Strawberry milkshake** (5 minutes).
- **Coffee muhallabia** (10 minutes cooking plus chilling).
- **Carob drink** (10 minutes).

## Three rules that make anything faster

- **Prep everything before the heat goes on.** The French call it mise en place, and it's the real difference between fast cooking and slow cooking.
- **Cut thin.** Thin slices cook in a third of the time cubes take.
- **High heat, wide pan.** A crowded pan steams rather than fries, and steaming is slower.

## FAQ

### إيه أسرع أكلة فيهم فعلاً؟
الميلك شيك في ٥ دقايق، وبعده الحمص بالطحينة لو استخدمتي حمّص معلّب. للأطباق الرئيسية: الدجاج بالصويا صوص في ١٢ دقيقة.

### إزاي أوفّر وقت في الطبخ عموماً؟
قطّعي البصل والثوم لأسبوع كامل مرة واحدة واحفظيهم في التلاجة، واسلقي البقوليات مرة كل أسبوع. أغلب وقت الطبخ بيروح في التحضير مش النار.

### الأكل السريع صحي؟
أيوه لو المكوّنات طازة. السرعة جاية من طريقة التقطيع والطهي مش من مكوّنات مصنّعة.

---

Source: https://hanakoleah.com/en/article/15-fastest-meals-under-30-minutes
Edited by: Marwa Mohamed
Last updated: 2026-09-12