# طريقة عمل الشوفان بالفواكه المنقوع من الليل

> الشوفان المنقوع بيتحضّر بالليل وبيبقى جاهز الصبح من غير طبخ. النسبة **جزء شوفان لجزء سائل** ورشّة بذور شيا للقوام. والفواكه الطازة والمكسّرات بتتحط **الصبح** — بالليل بتنزّل مية وبتفقد قرمشتها.

**المطبخ الأمريكي · 5 دقيقة · 2 أفراد · 340 سعرة للحصة**

أسهل فطار صحي على الإطلاق: خمس دقايق بالليل وصفر دقيقة الصبح. ومناسب جدًا لأيام المدارس والشغل لأنه بيتاكل بارد ومن غير أي تحضير صباحي.

## المكوّنات

- 1 كوب — شوفان عادي
- 1 كوب — لبن
- 0.5 كوب — زبادي
- 2 ملعقة كبيرة — بذور شيا
- 2 ملعقة كبيرة — عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة — فانيليا
- 1 رشّة — ملح
- فواكه طازة للتقديم
- مكسّرات مقطّعة للتقديم

## الخطوات

1. **اختيار الشوفان** — استخدمي الشوفان العادي (رولد أوتس) مش السريع. السريع بينهار تمامًا وبيدّي قوام عصيدة، والعادي بيفضل فيه مضغة.
2. **الخلط** — اخلطي الشوفان واللبن والزبادي وبذور الشيا والعسل والفانيليا ورشّة الملح في برطمان، وقلّبي كويس لحد ما يتجانس تمامًا.
3. **النقع** — اقفلي البرطمان وحطّيه في التلاجة **من ٦ ساعات لليلة كاملة**. الشوفان بيشرب السائل وبذور الشيا بتتمدّد وبتدّي القوام الكريمي.
4. **التقليب الصباحي** — قلّبي الخليط الصبح وشوفي القوام — لو تقل أوي ضيفي ملعقتين لبن، ولو سايح ضيفي ملعقة شوفان وسيبيه ١٠ دقايق.
5. **الإضافات والتقديم** — ضيفي الفواكه الطازة والمكسّرات **دلوقتي مش بالليل**. الفواكه بتنزّل مية والمكسّرات بتفقد قرمشتها لو نقعت معاه.

## نصائح

- شوفان عادي مش سريع التحضير — السريع بينهار وبيدّي عصيدة.
- بذور الشيا مش اختيارية للقوام — هي اللي بتدّي الكثافة الكريمية.
- الفواكه والمكسّرات الصبح دايمًا، مش بالليل.
- بيقعد ٣ أيام في التلاجة، فاعملي تلات برطمانات مرة واحدة.

## أسئلة شائعة

### أي شوفان أستخدم؟
الشوفان العادي (رولد أوتس). السريع بينهار تمامًا وبيدّي قوام عصيدة، والشوفان الخشن (ستيل كت) مش بيلين كفاية بالنقع البارد.

### ينفع من غير بذور شيا؟
ينفع بس القوام هيبقى أسيَل. لو مش متوفّرة، زوّدي الزبادي وقلّلي اللبن — الزبادي بيدّي كثافة قريبة.

### قد إيه بيقعد في التلاجة؟
تلات أيام في برطمان مقفول. اعملي كمية مرة واحدة وضيفي الإضافات كل صباح على حدة.

---

المصدر: https://hanakoleah.com/المطبخ-الامريكي/طريقه-عمل-الشوفان-بالفواكه-المنقوع-من-الليل
تحرير: مروة محمد
آخر تحديث: 2026-10-25