# أحسن طقم معالق وشوك في مصر: ستانلس 18/10 ولا 18/0؟

> الخلاصة: لأغلب البيوت، أوتو كونينج فرانكفورت ٢٤ قطعة لـ٦ أفراد: ستانلس 18/0 لامع وبيدخل غسالة الأطباق وتقييماته كتير جدًا. لو عايز ستانلس 18/10 بيقاوم البقع أكتر، كينجستون ٣٠ قطعة. للعيال، ترامونتينا بلينوس بإيد بلاستيك. وللعزومات الكبيرة، أرشيا ٨٦ قطعة أو هيردمار البرتغالي ٧٥ قطعة.

**4 دقايق قراءة**

## يعني إيه 18/10 و18/0؟
الرقم الأول نسبة الكروم في الستانلس، والتاني نسبة النيكل. **18/10** يعني ١٨٪ كروم و١٠٪ نيكل: لونه أبيض لامع، وبيقاوم البقع والصدا أحسن، وغالبًا أتقل وأغلى. **18/0** يعني مفيش نيكل تقريبًا: أرخص، وبيلزق في المغناطيس، وبيقاوم الصدا بس أقل شوية لو اتساب مبلول. وفيه كمان 18/8، وهو قريب جدًا من 18/10. افتكر إن الرقم ده ادعاء البايع، فبص على الختم اللي ورا إيد المعلقة لو موجود.

## كام قطعة تحتاج فعلًا؟
«٢٤ قطعة» معناها ٦ أفراد × ٤ قطع: معلقة أكل وشوكة وسكينة ومعلقة شاي. في البيت المصري، المعالق ومعالق الشاي هما اللي بيخلصوا الأول وبيضيعوا، والسكاكين أقل استخدامًا. فلعيلة ٤ أفراد، طقم لـ٦ وعلبة معالق شاي زيادة أحسن من طقم لـ٤. ولو عزوماتك كتير، طقم ٧٢ لـ٨٦ قطعة بيكفي ١٢ فرد، أو طقمين ٢٤ من نفس الموديل.

## ليه المعالق بتصدّي أو بتبقّع؟
- الستانلس مش «مابيصدّيش خالص»، هو بيقاوم الصدا. لو المعلقة فضلت مبلولة ساعات، أو اتسابت في مية فيها ملح أو ليمون أو خل، بيظهر عليها نقط بنية.- المية في مصر فيها جير، فبيسيب بقع بيضا لو المعالق نشفت لوحدها في الهوا.- لو المعالق اتحطت في غسالة الأطباق جنب حاجات فضة أو ألومنيوم، ممكن يحصل اسوداد أو بقع.- الحل: اغسلها بعد الأكل على طول، ونشّفها بفوطة، وماتسيبهاش منقوعة للصبح.

## غسالة الأطباق
مش كل طقم بيدخل غسالة الأطباق، حتى لو كله ستانلس: الإيد الخشب الطبيعي والتشطيب الدهبي والأسود ممكن يبوظوا. اقرا صفحة البيع، ولو مكتوب «غسيل بالإيد» صدّقه. ولو بتدخله الغسالة، حط المعالق والشوك وإيدها لتحت، والسكاكين وسنها لتحت، وطلّعها ونشّفها أول ما البرنامج يخلص.

والأطقم الدهبي والأسود والبينك شكلها حلو في العزومات، بس اللون ده طبقة على الستانلس. أغلب صفحاتها بتنصح بالغسيل بالإيد، واللون ممكن يبهت أو يتخدش مع الوقت. لو هتستخدمها كل يوم، الفضي أعمر.

## ستاند ولا درج؟ وأدوات التقديم
أطقم كتير جاية بستاند معدن أو علبة على الرخامة. الستاند شكله حلو وبيوفّر مكان في الدرج، بس المعالق بتفضل مكشوفة للتراب وبخار الطبيخ، فهتحتاج تغسلها تاني قبل العزومة. والدرج بمنظّم بلاستيك أو خشب بيحافظ عليها نضيفة، بشرط إنها تدخله ناشفة تمامًا. وفي العزومات، المعالق العادية مش كفاية: هتحتاج مغرفة للشوربة، ومعلقة كبيرة للرز، وشوكة تقديم للحمة والفراخ. بعض الأطقم الكبيرة زي هيردمار ٧٥ قطعة فيها الحاجات دي، والأطقم الصغيرة لأ، فخدها لوحدها من نفس الشكل لو تقدر.

## اتأكد قبل ما تشتري
- اقرا قايمة القطع: «٢٤ قطعة» ساعات بتبقى معالق وشوك بس من غير سكاكين.- فيه صفحات فيها اختيار أكتر من عدد قطع، فاتأكد من الاختيار قبل الدفع.- أول ما يوصل، عدّ القطع وحسّس على حروف الشوك والمعالق، لو فيه حرف خشن أو مسنّن رجّعه.- صفحات كتير ماركتها «Generic»، فقارنها بالماركات المعروفة في عدد التقييمات وسياسة الإرجاع.

## أسئلة شائعة

### أعرف إزاي إن المعالق ستانلس 18/10 بجد؟
دوّر على ختم 18/10 ورا الإيد. وجرّب مغناطيس: الستانلس 18/0 بيلزق فيه بسهولة، و18/10 غالبًا مابيلزقش أو بيلزق ضعيف. والوزن التقيل واللمعة البيضا علامات كمان، بس مش دليل أكيد.

### المعالق الستانلس بتصدّي ليه؟
غالبًا لأنها بتفضل مبلولة وقت طويل، أو بتتنقع في مية فيها ملح أو ليمون، أو الستانلس نفسه درجة رخيصة. اغسلها ونشّفها على طول، والستانلس 18/10 بيستحمل أكتر.

### طقم المعالق بيدخل غسالة الأطباق؟
الفضي الستانلس أغلبه بيدخل، بس اقرا صفحة البيع. الأطقم الدهبي والأسود والملونة وأطقم الإيد الخشب كتير منها مكتوب عليها غسيل بالإيد بس.

### أشيل البقع البيضا من المعالق إزاي؟
البقع البيضا غالبًا جير من المية. امسحها بفوطة فيها شوية خل أبيض، أو انقعها دقايق في مية سخنة وبيكربونات، وبعدين اشطفها ونشّفها كويس.

---

المصدر: https://hanakoleah.com/مقال/افضل-طقم-معالق-وشوك
تحرير: مروة محمد
آخر تحديث: 2026-10-31