About

The idea

أغلب وصفات الأكل بالعربي على الإنترنت مكتوبة على عجل: مقادير مش مضبوطة، خطوات ناقصة، وأوقات متنقولة من موقع لموقع من غير ما حد يجرّبها. اللي بيدفع التمن هو اللي واقف في المطبخ ولاقي إن الوصفة مش ماشية.

«هنأكل إيه؟» بدأ عشان يحلّ ده: وصفة واحدة لكل طبق، مكتوبة بالتفصيل اللي يخلّيك تعملها من أول مرة، ومن غير قصة طويلة قبل المقادير.

How we write a recipe

• Quantities by weight and by cup — عشان تنفع سواء عندك ميزان أو لأ.
• Every step with its timing — مش «حمّري البصل» بس، لكن كام دقيقة وعلى نار إيه ولحد ما يبقى شكله إيه.
• The common mistake — كل وصفة فيها الحاجة اللي بتخرّبها عادةً وإزاي تتفاداها.
• Nutrition per serving — تقديرية وبتتغيّر حسب حجم الحصة والزيت المستخدم، وبنقولها عشان تقارن مش عشان تحسب بالمليجرام.
• FAQ — الأسئلة اللي بتتسأل فعلاً عن الطبق، مع إجابة تقنية مختصرة.

What is on the site today

339 وصفة منشورة من 34 مطبخ حول العالم، وكل وصفة موجودة بالعربي والإنجليزي. بنضيف وصفات جديدة كل يوم، والوصفات القديمة بتتراجع وبتتحدّث لما نلاقي فيها حاجة ناقصة.

Photographs

صور الأطباق بتتجاب من مصادر مرخّصة للاستخدام التجاري (ويكيميديا كومنز وOpenverse)، وبنراجع كل صورة يدوياً عشان نتأكد إنها للطبق الصح فعلاً — ولو مالقيناش صورة مطابقة بنستخدم تصميم بدل ما نحط صورة مضلّلة.

A note

المعلومات الغذائية والنصايح الصحية في الموقع للاسترشاد العام. لو عندك حالة طبية معيّنة — سكر أو ضغط أو حساسية طعام — استشير مختص تغذية أو طبيبك.

Get in touch

لو لقيت غلطة في وصفة، أو عندك اقتراح، أو عايز تتعاون معانا — send us a message.