Article
The 15 Fastest Meals You Can Make in Half an Hour or Less
Marwa Mohamed
4 min read
The fastest meals rely on ready or part-ready ingredients, high heat and a single pan. The best options under thirty minutes: Chinese stir-fry, pad thai, Alexandrian liver, burgers, orzo soup and milkshakes.
Sweets and drinks
- Luqmat al-qadi (20 minutes frying) — only the batter needs resting.
- Oreo milkshake (5 minutes).
- Strawberry milkshake (5 minutes).
- Coffee muhallabia (10 minutes cooking plus chilling).
- Carob drink (10 minutes).
Three rules that make anything faster
- Prep everything before the heat goes on. The French call it mise en place, and it's the real difference between fast cooking and slow cooking.
- Cut thin. Thin slices cook in a third of the time cubes take.
- High heat, wide pan. A crowded pan steams rather than fries, and steaming is slower.
FAQ
إيه أسرع أكلة فيهم فعلاً؟
الميلك شيك في ٥ دقايق، وبعده الحمص بالطحينة لو استخدمتي حمّص معلّب. للأطباق الرئيسية: الدجاج بالصويا صوص في ١٢ دقيقة.
إزاي أوفّر وقت في الطبخ عموماً؟
قطّعي البصل والثوم لأسبوع كامل مرة واحدة واحفظيهم في التلاجة، واسلقي البقوليات مرة كل أسبوع. أغلب وقت الطبخ بيروح في التحضير مش النار.
الأكل السريع صحي؟
أيوه لو المكوّنات طازة. السرعة جاية من طريقة التقطيع والطهي مش من مكوّنات مصنّعة.
Comments
Cooked it? Tell us how it went, or ask a question — we read every comment.