حلواني ديليس

ديليس فتح في سنة ١٩٢٢ في محطة الرمل، وبقى أقدم حلواني ومقهى في الإسكندرية. وأسّسه تاجر يوناني اسمه كلوفلوكس موستاكاس، وكان خبّاز ماهر للخبز الأوروبي قبل ما يدخل عالم الحلو.

والاسم نفسه فرنساوي — Délice يعني بهجة — والفكرة اللي اتأسس عليها المحل إنه يبيع البهجة. ويُحكى إنه في الأول ماكانش بيحدّد سعر: الزبون ياكل اللي هو عايزه ويدفع اللي يقدر عليه.

وهو اللي عرّف الإسكندرية على الآيس كريم بنكهات جديدة عليها وقتها زي الفواكه والمستكة، وبعدها على الشوكولاتة والبرالين والكيك الغربي.

وفي ١٩٣٧ عمل تورتة تتويج الملك فاروق، وبعدها تورتة فرحه على الملكة فريدة. وبقى حلواني العيلة المالكة والقصر.

ومن رواده المعروفين نجيب محفوظ.

لو أول مرة تروح: الإكلير والجاتوه — دول أصل المحل. والمكان لسه محتفظ بتفاصيله القديمة من ماكينات الحساب للحلويات اليونانية.