عن الموقع

الفكرة

أغلب وصفات الأكل بالعربي على الإنترنت مكتوبة على عجل: مقادير مش مضبوطة، خطوات ناقصة، وأوقات متنقولة من موقع لموقع من غير ما حد يجرّبها. اللي بيدفع التمن هو اللي واقف في المطبخ ولاقي إن الوصفة مش ماشية.

«هنأكل إيه؟» بدأ عشان يحلّ ده: وصفة واحدة لكل طبق، مكتوبة بالتفصيل اللي يخلّيك تعملها من أول مرة، ومن غير قصة طويلة قبل المقادير.

إزاي بنكتب الوصفة

• المقادير بالوزن والكوب — عشان تنفع سواء عندك ميزان أو لأ.
• كل خطوة بوقتها — مش «حمّري البصل» بس، لكن كام دقيقة وعلى نار إيه ولحد ما يبقى شكله إيه.
• الغلطة الشائعة — كل وصفة فيها الحاجة اللي بتخرّبها عادةً وإزاي تتفاداها.
• قيم غذائية للحصة — تقديرية وبتتغيّر حسب حجم الحصة والزيت المستخدم، وبنقولها عشان تقارن مش عشان تحسب بالمليجرام.
• أسئلة شائعة — الأسئلة اللي بتتسأل فعلاً عن الطبق، مع إجابة تقنية مختصرة.

المحتوى النهارده

339 وصفة منشورة من 34 مطبخ حول العالم، وكل وصفة موجودة بالعربي والإنجليزي. بنضيف وصفات جديدة كل يوم، والوصفات القديمة بتتراجع وبتتحدّث لما نلاقي فيها حاجة ناقصة.

الصور

صور الأطباق بتتجاب من مصادر مرخّصة للاستخدام التجاري (ويكيميديا كومنز وOpenverse)، وبنراجع كل صورة يدوياً عشان نتأكد إنها للطبق الصح فعلاً — ولو مالقيناش صورة مطابقة بنستخدم تصميم بدل ما نحط صورة مضلّلة.

تنويه

المعلومات الغذائية والنصايح الصحية في الموقع للاسترشاد العام. لو عندك حالة طبية معيّنة — سكر أو ضغط أو حساسية طعام — استشير مختص تغذية أو طبيبك.

تواصل معانا

لو لقيت غلطة في وصفة، أو عندك اقتراح، أو عايز تتعاون معانا — ابعتلنا من هنا.