طريقة عمل بتر تشيكن الهندي بالصوص الكريمي

طريقة التحضير

1. 1

   التتبيل

   اخلطي الدجاج مع الزبادي والبهارات ومعجون الثوم والزنجبيل والملح، وسيبيه ساعة في التلاجة.

   ⏱ 60 دقيقة
2. 2

   شوي الدجاج

   حمّري الدجاج في مقلاة ساخنة أو في الفرن على 220 درجة لحد ما ياخد لون محروق خفيف من الأطراف — الطعم المدخّن ده جزء من الوصفة.

   ⏱ 15 دقيقة 🔥 220°م
3. 3

   الصوص

   ذوّبي نص الزبدة وحمّري البصل، أضيفي الطماطم المبشورة والكاجو والملح وسيبيهم يتقلوا 15 دقيقة، ثم اضربيهم بالخلاط لحد ما يبقوا ناعمين جداً وصفّيهم.

   ⏱ 20 دقيقة
4. 4

   الدمج

   رجّعي الصوص المصفّى على النار، أضيفي باقي الزبدة والكريمة والعسل والحلبة المفركة، ثم الدجاج المشوي. سيبيهم 8 دقايق على نار هادية.

   ⏱ 10 دقيقة