طريقة عمل خشاف رمضان بالقمر الدين والمكسرات

طريقة التحضير

1. 1

   تحضير القمر الدين

   قطّعي القمر الدين قطع صغيرة وانقعيه في كوبين مية دافية ساعة، ثم اهرسيه بإيدك أو اضربيه بالخلاط لحد ما يبقى عصير ناعم.

   ⏱ 65 دقيقة
2. 2

   غسل الياميش

   اغسلي كل أنواع الفواكه المجفّفة كويس بمية جارية عشان تشيلي أي أتربة أو سكر مضاف.

   ⏱ 8 دقيقة
3. 3

   النقع

   حطّي الياميش في وعاء زجاج، صبّي عليه عصير القمر الدين وباقي المية الدافية، وغطّيه. سيبيه في التلاجة 4 ساعات على الأقل، ويُفضّل ليلة كاملة.

   ⏱ 240 دقيقة
4. 4

   التقديم

   قبل التقديم بشوية، ظبّطي الحلاوة بعسل لو حبيتي، وزيّني بالمكسرات وجوز الهند. يُقدّم بارد.

   ⏱ 5 دقيقة