طريقة عمل الكرامبل بالتفاح والقرفة

طريقة التحضير

1. 1

   تحضير التفاح

   اخلطي التفاح المقطّع مع السكر والقرفة وعصير الليمون والنشا. النشا بيمسك العصارة اللي هتنزل وبيمنع الطبق يبقى مايع.

   ⏱ 8 دقيقة
2. 2

   الفتافيت

   افركي الزبدة الباردة في الدقيق بأطراف الصوابع لحد ما تبقى زي فتافيت الخبز. ما تعجنيش — العجن بيطلّع الجلوتين وبيحوّلها لعجينة صمّاء.

   ⏱ 7 دقيقة
3. 3

   إضافة السكر

   قلّبي السكر البني والملح والشوفان في الفتافيت بشوكة. الشوفان بيزوّد القرمشة وبيمنع الفتافيت تتماسك.

   ⏱ 2 دقيقة
5. 4

   التركيب

   افردي التفاح في طبق فرن وغطّيه بالفتافيت من غير ضغط. الضغط بيحوّل الطبقة لقشرة صمّاء بدل فتافيت.

   ⏱ 3 دقيقة
6. 5

   الخبز

   اخبزي على ١٨٠ درجة من ٣٥ لـ ٤٥ دقيقة لحد ما السطح يبقى ذهبي والعصارة تفور من الأطراف.

   ⏱ 40 دقيقة
7. 6

   الراحة

   سيبيه يرتاح ١٠ دقايق قبل التقديم — العصارة بتتقل وبتستقر. قدّميه دافي مع آيس كريم أو كاسترد.

   ⏱ 10 دقيقة