طريقة عمل عصير الجزر بالبرتقال الطبيعي

طريقة التحضير

1. 1

   البشر مش التقطيع

   اغسلي الجزر وقشّريه وابشريه بمبشرة ناعمة. البشر بيكسّر جدران الخلايا فبيطلّع العصير في الخلاط العادي — القطع الكبيرة مش هتتفتّت.

   ⏱ 9 دقيقة
2. 2

   عصر البرتقال

   اعصري البرتقال بعصّارة يدوي، وشيلي أي بذر. البذر لو اتضرب بيطلّع مرارة واضحة في العصير كله.

   ⏱ 5 دقيقة
3. 3

   الضرب

   اضربي الجزر المبشور مع عصير البرتقال ونص كوب مية على أعلى سرعة دقيقتين كاملة. الجزر ليفه قوي ومحتاج وقت.

   ⏱ 3 دقيقة
5. 4

   التصفية

   صفّي في قماشة قطن أو مصفاة ضيقة واعصري بقوة. التفل الباقي ينفع في كيك الجزر أو الشوربة بدل ما يترمي.

   ⏱ 6 دقيقة
6. 5

   التعديل

   ضيفي المية الباقية والليمون ورشّة الملح والزنجبيل لو حابة. الزنجبيل بيدّي لسعة بتوازن الحلاوة.

   ⏱ 3 دقيقة
7. 6

   التقديم الفوري

   قدّميه على طول على تلج. عصير الجزر بيفقد فيتاميناته بسرعة وبيتأكسد لونه لبرتقالي باهت خلال ساعة.

   ⏱ 2 دقيقة