طريقة عمل عصير الجوافة الطازة بالخلاط

طريقة التحضير

1. 1

   اختيار الجوافة

   اختاري جوافة ناضجة طرية شوية عند الضغط وريحتها فايحة. الجوافة القاسية طعمها باهت وبتحتاج سكر أكتر بكتير.

   ⏱ 2 دقيقة
2. 2

   التقطيع

   اغسلي الجوافة وقطّعيها أرباع من غير تقشير — القشرة فيها معظم الفيتامين والألياف وطعمها مش بيبان بعد التصفية.

   ⏱ 3 دقيقة
3. 3

   الضرب المتقطّع

   حطّي الجوافة والمياه في الخلاط واضربي ضربات قصيرة متقطّعة ٥ مرات بس. الضرب المستمر بيطحن البذور وبيطلّع مرارة ما بتروحش بالتصفية.

   ⏱ 2 دقيقة
5. 4

   التصفية

   صفّي الخليط في مصفاة متوسطة واضغطي بظهر الملعقة عشان تطلّعي كل العصير، وارمي البذور واللبّ الخشن.

   ⏱ 3 دقيقة
6. 5

   التحلية والتقديم

   ضيفي السكر والليمون ورشّة الملح وقلّبي لحد ما يدوب، وقدّميه على تلج مع نعناع. الملح مش بيبان بس بيبرز الحلاوة.

   ⏱ 2 دقيقة