طريقة عمل البان كيك الأمريكي السميك والهش

طريقة التحضير

1. 1

   الناشف

   اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في بولة.

2. 2

   السائل

   في بولة تانية، اخفقي اللبن والبيضة والزبدة المذابة والفانيليا.

3. 3

   الدمج

   صبّي السائل على الناشف وقلّبي بملعقة 10 لفّات بس — الخليط لازم يفضل فيه كتل صغيرة. سيبيه يرتاح 5 دقايق.

5. 4

   الطهي

   سخّني طاسة تيفال على نار متوسطة هادية وادهنيها بزبدة خفيفة جداً. صبّي ربع كوب لكل قرص. لما تظهر فقاعات على السطح والحواف تجمد (حوالي دقيقتين)، اقلبيه ونص دقيقة على الوش التاني.

   ⏱ 15 دقيقة
6. 5

   التقديم

   قدّميه ساخن مع عسل أو شراب القيقب وزبدة وفواكه.