طريقة عمل الكنافة بالمكسرات على الطريقة الشرقية

طريقة التحضير

1. 1

   الشربات

   اغلي السكر والمية 10 دقايق، أضيفي الليمون وماء الورد، وسيبيه يبرد تماماً في التلاجة.

   ⏱ 12 دقيقة
2. 2

   فرك الكنافة

   فرّطي الكنافة بإيدك وصبّي عليها السمن المذاب، وافركيها بلطف 5 دقايق لحد ما كل شعرة تلمع بالسمن. دي أهم خطوة في القرمشة.

   ⏱ 8 دقيقة
3. 3

   الرصّ

   ادهني الصينية بسمن، افردي نص الكنافة واضغطيها كويس، وزّعي المكسرات المخلوطة بالسكر، ثم غطّي بالنص التاني واضغطي بظهر ملعقة.

   ⏱ 8 دقيقة
5. 4

   الخبز

   اخبزيها على 180 درجة في الرفّ الأوسط 40 دقيقة، ثم انقليها للرفّ العلوي 5 دقايق لحد ما الوجه يبقى بني ذهبي.

   ⏱ 45 دقيقة 🔥 180°م
6. 5

   الشربات

   أول ما تطلع من الفرن وهي بتفور، صبّي الشربات البارد عليها بالتساوي واتركيها 10 دقايق قبل التقطيع.

   ⏱ 10 دقيقة