طريقة عمل ساندوتش الفراخ للانش بوكس

طريقة التحضير

1. 1

   تتبيل الفراخ

   تبّلي الشرايح بالزيت والبابريكا والثوم البودرة والملح والفلفل، وسيبيها ١٠ دقايق على الأقل. الشرايح الرفيّعة بتستوي أسرع وبتتحط في الساندوتش أسهل.

   ⏱ 12 دقيقة
2. 2

   الطهي

   اطبخي الفراخ في طاسة على نار عالية ٣ دقايق على كل وش لحد ما تتحمّر. ما تزحميش الطاسة عشان تتحمّر مش تسلق.

   ⏱ 7 دقيقة
3. 3

   التبريد

   سيبي الفراخ تبرد تمامًا قبل التركيب. الفراخ السخنة بتطلّع بخار جوّه الساندوتش وبتبلّ الخبز خلال ساعة.

   ⏱ 20 دقيقة
5. 4

   حاجز الزبدة

   ادهني وش الخبز الداخلي بطبقة زبدة رفيّعة. الدهن ده بيعمل حاجز بين الخبز والرطوبة — دي أهم خطوة في الوصفة كلها.

   ⏱ 3 دقيقة
6. 5

   الترتيب

   حطّي الجبنة على الخبز مباشرة، وبعدها الفراخ، وبعدها المايونيز، والخس والمخلّل في النص بعيد عن الخبز.

   ⏱ 4 دقيقة
7. 6

   التقطيع والحفظ

   قطّعي الساندوتش نصّين ولفّيه في ورق زبدة مش بلاستيك. الورق بيسمح ببخار قليل يخرج فالخبز ما بيعرقش.

   ⏱ 3 دقيقة