طريقة عمل الميه جورينج الإندونيسي

طريقة التحضير

1. 1

   سلق النودلز

   اسلقي النودلز ناقصة دقيقة عن التعليمات، صفّيها واشطفيها بمياه باردة، وقلّبيها بملعقة زيت. ده بيمنعها تلزق وتكمّل استواءها في الطاسة.

   ⏱ 6 دقيقة
2. 2

   البومبو

   اضربي الثوم والبصل الأحمر والشطة في خلاط صغير مع رشّة زيت لحد ما يبقوا معجون. ده أساس الطعم مش مجرد توابل.

   ⏱ 5 دقيقة
3. 3

   قلي البومبو

   سخّني زيت في طاسة عريضة على نار عالية واقلي البومبو ٢-٣ دقايق لحد ما ريحته تفوح ولونه يغمق. من غير القلي ده الطعم بيفضل نيّ.

   ⏱ 3 دقيقة
5. 4

   الدجاج

   ضيفي الدجاج وقلّبي على نار عالية لحد ما يبيضّ ويتحمّر أطرافه، حوالي ٣ دقايق. ما تزحميش الطاسة.

   ⏱ 3 دقيقة
6. 5

   البيض والخضار

   زحزحي كل حاجة على جنب، اكسري البيض في الفراغ وخبطيه لحد ما يستوي، وبعدين قلّبيه مع الباقي وضيفي الكرنب والكرات.

   ⏱ 3 دقيقة
7. 6

   النودلز والصوص

   ضيفي النودلز والصوصات وقلّبي على نار عالية دقيقتين برفع وتقليب مش تحريك — ده بيمنع النودلز تتكسّر ويوزّع الصوص.

   ⏱ 2 دقيقة
8. 7

   التقديم

   قدّميها فورًا مع بيضة عيون فوقها وخيار وطماطم على الجنب وبصل مقرمش.

   ⏱ 2 دقيقة