طريقة عمل الناسي جورينج الإندونيسي

طريقة التحضير

1. 1

   تفكيك الأرز

   فرّطي الأرز البارد بإيدك لحد ما كل الحبات تنفصل عن بعضها. الأرز الملزّق مش هيتقلي كويس.

   ⏱ 5 دقيقة
2. 2

   المعجون العطري

   اطحني الثوم والبصل الأحمر والفلفل الحار (ومعجون الروبيان لو متوفر) لحد ما يبقوا معجون، واقليهم في الزيت على نار متوسطة دقيقتين لحد ما تفوح ريحتهم.

   ⏱ 7 دقيقة
3. 3

   البروتين

   أضيفي الدجاج أو الجمبري وقلّبي على نار عالية لحد ما ينضج.

   ⏱ 5 دقيقة
5. 4

   الأرز والصوص

   أضيفي الأرز المفكّك وقلّبي بقوة على أعلى نار، ثم صبّي الكيجاب مانيس والصويا وقلّبي 3 دقايق لحد ما كل حبة تاخد اللون البني.

   ⏱ 6 دقيقة
6. 5

   البيض والتقديم

   اقلي البيض في مقلاة تانية بحيث يفضل الصفار سايل. قدّمي الأرز مع البيضة فوقه وشرائح خيار وطماطم على الجنب.

   ⏱ 5 دقيقة