طريقة عمل الملاح السوداني بالبامية واللحمة

طريقة التحضير

1. 1

   تحمير اللحمة

   حمّري البصل في الزيت لحد ما يذبل، أضيفي اللحمة والثوم والبهارات وقلّبي لحد ما تاخد لون.

   ⏱ 15 دقيقة
2. 2

   الطماطم

   أضيفي معجون الطماطم ثم الطماطم المبشورة والملح، ومية تغطّي اللحمة، وسيبيها على نار هادية لحد ما اللحمة تطرى.

   ⏱ 35 دقيقة
3. 3

   البامية

   أضيفي البامية المقطّعة (أو الويكة المطحونة مذابة في مية) وقلّبي، وسيبيها 15 دقيقة على نار هادية. اللزوجة مطلوبة هنا فقلّبي براحتك.

   ⏱ 16 دقيقة
4. 4

   التقديم

   لو حبيتي قوام أغنى أضيفي ملعقة دقيق فول سوداني في الآخر. يُقدَّم ساخن مع العصيدة أو الكسرة أو الأرز.