طريقة عمل الجابتشيه الكوري نودلز البطاطا الحلوة

طريقة التحضير

1. 1

   الصوص

   اخلطي كل مكوّنات الصوص لحد ما السكر يدوب.

   ⏱ 3 دقيقة
2. 2

   اللحمة

   تبّلي شرائح اللحمة بملعقتين من الصوص وسيبيها 15 دقيقة، وبعدين حمّريها في طاسة سخنة 3 دقايق.

   ⏱ 18 دقيقة
3. 3

   الخضار — كل نوع لوحده

   شوّحي كل نوع خضار منفصل في شوية زيت مع رشّة ملح: البصل دقيقتين، الجزر دقيقتين، الفلفل دقيقة، الفطر 3 دقايق. اسلقي السبانخ دقيقة واعصريها.

   ⏱ 14 دقيقة
5. 4

   النودلز

   اسلقي النودلز في ماية مغلية 6 دقايق بالظبط، وصفّيها واشطفيها بماية باردة فورًا.

   ⏱ 8 دقيقة
6. 5

   الزيت فورًا

   قلّبي النودلز في ملعقتين زيت سمسم وهي لسه مبلولة — ده بيمنعها تلزق في بعض.

   ⏱ 2 دقيقة
7. 6

   الجمع

   في وعاء كبير، اخلطي النودلز مع باقي الصوص، وبعدين ضيفي كل الخضار واللحمة وقلّبي بإيدك برفق عشان التوزيع يبقى متساوي.

   ⏱ 5 دقيقة
8. 7

   التقديم

   رشّي السمسم. يتقدّم سخن أو بحرارة الغرفة — الاتنين صح.