طريقة عمل طاجن سي فود (مأكولات بحرية) لذيذ وسهل

طريقة التحضير

1. 1

   تحضير المأكولات البحرية

   اغسلي جميع المأكولات البحرية (الجمبري، الكالاماري، وبلح البحر) جيدًا تحت الماء البارد. إذا كنتِ تستخدمين بلح البحر المجمد، تأكدي من تنظيفه قبل استخدامه. في طاسة كبيرة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضر وقلبيهم مع البصل حتى تظهر رائحتهما العطرية.

2. 2

   تحضير طاجن السي فود

   في نفس الطاسة، أضيفي الجمبري، الكالاماري، وبلح البحر (إذا كنتِ تستخدمينه) وقلبيهم مع البصل والثوم. رشي فوقهم الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، والبابريكا، ثم ضعي عصير الليمون والملح. امزجي المكونات جيدًا، ثم أضيفي مرق السمك أو الماء واطهي المكونات على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج المأكولات البحرية وتكتسب النكهات. أضيفي كريمة الطبخ إلى المكونات وقلبي حتى تصبح الصلصة كريمية وسميكة بعض الشيء.

   ⏱ 7 دقيقة
3. 3

   تحضير الطاجن

   سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. في طاجن فرن، ضعي خليط السي فود الذي أعددته. وزعي الجبن الموزاريلا والجبن البارميزان على السطح. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتحمر السطح ويذوب الجبن بشكل جيد.

   ⏱ 15 دقيقة 🔥 200°م
4. 4

   التقديم

   بعد أن يصبح الطاجن جاهزًا، أخرجيه من الفرن، ثم زينيه بـ البقدونس المفروم. قدمي الطاجن مع الأرز الأبيض أو خبز عربي للاستمتاع بمذاقه اللذيذ.