طريقة عمل الفاهيتا المكسيكية بالدجاج

طريقة التحضير

1. 1

   التتبيل

   تبّلي شرائح الدجاج بالزيت والليمون والبهارات وسيبيها ٢٠ دقيقة. أكتر من ساعة والليمون هيبدأ ينضّج السطح ويخلّي الدجاج مفتّت.

   ⏱ 20 دقيقة
2. 2

   تسخين الطاسة

   سخّني طاسة تقيلة على أعلى نار لحد ما تبدأ تدخّن خفيف. الطاسة الباردة بتخلّي كل حاجة تسلق في مايتها.

   ⏱ 4 دقيقة
3. 3

   طبخ الدجاج

   اقلي الدجاج في دفعتين وما تزحميش الطاسة، ٣ دقايق على كل وش من غير تقليب كتير لحد ما يتحمّر. طلّعيه وحطّيه جنبك.

   ⏱ 8 دقيقة
5. 4

   طبخ الخضار

   في نفس الطاسة، اقلي الفلفل والبصل على نار عالية ٤ دقايق بس — لازم يفضلوا فيهم قرمشة مش يذبلوا تمامًا.

   ⏱ 5 دقيقة
6. 5

   الضمّ والتقديم

   رجّعي الدجاج على الخضار وقلّبي دقيقة وارفعي. سخّني التورتيلا في طاسة ناشفة ٢٠ ثانية على كل وش وقدّمي فورًا.

   ⏱ 4 دقيقة