طريقة عمل أرز القرنبيط بديل الأرز للدايت والكيتو

طريقة التحضير

1. 1

   البشر

   قطّعي القرنبيط زهرات وابشريه على الوش الخشن للمبشرة، أو اضربيه في الكبّة (المفرمة) نبضات قصيرة. لازم يطلع حجم حبة الأرز مش بودرة.

   ⏱ 7 دقيقة
2. 2

   التنشيف — أهم خطوة

   حطّي المبشور في فوطة قماش نضيفة واعصريه كويس. هتستغربي كمية الماية اللي هتنزل. الخطوة دي هي الفرق بين أرز قرنبيط وعصيدة.

   ⏱ 3 دقيقة
3. 3

   التشويح

   سخّني الزيت في طاسة واسعة على نار عالية، شوّحي الثوم 30 ثانية، وبعدين أضيفي القرنبيط.

   ⏱ 1 دقيقة
5. 4

   الطبخ

   قلّبي على نار عالية 5-6 دقايق بس، من غير غطاء. الغطا بيحبس البخار وبيسلقه. لازم يفضل فيه قرمشة خفيفة.

   ⏱ 6 دقيقة
6. 5

   التتبيل

   ارفعيه من على النار وضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس. الليمون بيقلّل ريحة القرنبيط بشكل ملحوظ.