طريقة عمل السمبوسك باللحمة والجبنة المقرمشة

طريقة التحضير

1. 1

   حشوة اللحمة

   حمّري البصل ثم اللحمة المفرومة مع البهارات لحد ما تنشف تماماً من أي سوائل، أضيفي البقدونس وسيبيها تبرد. الحشوة الساخنة أو المبلولة هتفتّح العجينة.

   ⏱ 15 دقيقة
2. 2

   حشوة الجبنة

   اخلطي الجبنة البيضاء مع الموتزاريلا والخضرة. لو الجبنة مالحة، انقعيها في لبن نص ساعة قبلها.

   ⏱ 5 دقيقة
3. 3

   اللاصق

   اخلطي ملعقتين دقيق مع مية بالتدريج لحد ما تبقى عجينة لزجة زي الصمغ.

   ⏱ 3 دقيقة
5. 4

   الطي

   خدي شريط رقائق، حطّي ملعقة صغيرة حشوة في الطرف، واطويه مثلث مثلث لحد آخر الشريط، وادهني الطرف الأخير باللاصق واضغطي.

   ⏱ 25 دقيقة
6. 5

   القلي

   اقلي في زيت على 175 درجة لحد ما تبقى ذهبية — حوالي 3 دقايق. ارفعيها على ورق مطبخ.

   ⏱ 18 دقيقة 🔥 175°م