طريقة عمل كيك الموز بالشوفان للانش بوكس

طريقة التحضير

1. 1

   تحضير القالب

   سخّني الفرن على ١٧٥ درجة وبطّني قالب كيك مستطيل بورق زبدة. الورق بيسهّل الطلوع والتقطيع.

   ⏱ 5 دقيقة
2. 2

   هرس الموز

   اهرسي الموز بشوكة في وعاء كبير لحد ما يبقى شبه ناعم — سيبي كتل صغيرة، بتدّي قوام أحلى وبتبان في الكيك.

   ⏱ 4 دقيقة
3. 3

   الخليط الرطب

   ضيفي البيض والزيت والعسل والفانيليا على الموز المهروس واخفقي بمضرب يدوي لحد ما الخليط يتجانس تمامًا.

   ⏱ 3 دقيقة
5. 4

   الخليط الجاف

   اخلطي الدقيق والشوفان والصودا والقرفة والملح في وعاء منفصل، وبعدين اسكبيهم على الرطب.

   ⏱ 3 دقيقة
6. 5

   الجمع

   قلّبي لحد ما يختفي الدقيق بس وما تخفقيش خالص. الخفق بيطلّع الجلوتين وبيدّي كيك تقيل ومطاطي بدل طري وهشّ.

   ⏱ 2 دقيقة
7. 6

   الخبز

   اسكبي في القالب واخبزي ٤٥-٥٥ دقيقة. عود الأسنان يطلع بفتافيت رطبة مش نضيف تمامًا — ده الاستواء الصح.

   ⏱ 50 دقيقة
8. 7

   التبريد والتقطيع

   سيبيه يبرد تمامًا قبل التقطيع — السخن بيتفتّت. قطّعيه شرايح ولفّي كل شريحة لوحدها للتجميد.

   ⏱ 60 دقيقة