طريقة عمل الجادو جادو الإندونيسي سلطة الخضار

طريقة التحضير

1. 1

   الصوص

   اطحني الفول السوداني والثوم والفلفل الحار في محضّرة لمعجون، وحطّيه في طاسة مع الكيكاب مانيس والليمون والملح والماية الدافية تدريجيًا. سخّنيه 6 دقايق لحد ما يتقل.

   ⏱ 14 دقيقة
2. 2

   السلق المنفصل

   في نفس حلة الماية المغلية المملّحة، اسلقي كل نوع لوحده: الفاصوليا 3 دقايق، الكرنب دقيقتين، السبانخ دقيقة، البراعم 30 ثانية. انقلي كل واحد لماية باردة فورًا.

   ⏱ 12 دقيقة
3. 3

   التوفو

   حمّري مكعبات التوفو في زيت لحد ما تتلوّن من كل الجهات، وصفّيها.

   ⏱ 8 دقيقة
5. 4

   البيض

   اسلقي البيض 9 دقايق وقشّريه وقطّعيه نصّين.

   ⏱ 11 دقيقة
6. 5

   التركيب

   رصّي كل الخضار في صحن واسع في مجموعات منفصلة (مش مخلوطة)، وحطّي البطاطس والتوفو والبيض والخيار.

   ⏱ 6 دقيقة
7. 6

   التقديم

   صبّي صوص الفول السوداني الدافي فوق الكل، ورشّي الكراكرز. كل واحد بيخلط طبقه.