طريقة عمل الدورو وت الإثيوبي بالدجاج

طريقة التحضير

1. 1

   البصل الجاف

   حطّي البصل المفروم في حلة ناشفة تماماً من غير أي زيت على نار هادية، وقلّبي كل شوية لمدة 30 دقيقة لحد ما يطلّع مياهه ويذوب ويبقى معجون بني. دي الخطوة الأساسية.

   ⏱ 32 دقيقة
2. 2

   الزبدة والبربري

   أضيفي الزبدة المصفّاة والثوم والزنجبيل وقلّبي 5 دقايق، ثم خلطة البربري وقلّبي 3 دقايق لحد ما تفوح ريحتها وتغمق.

   ⏱ 10 دقيقة
3. 3

   الدجاج

   ادعكي الدجاج بعصير الليمون واشطفيه، ثم أضيفيه للصوص مع كوب مية، وغطّي على نار هادية 35 دقيقة.

   ⏱ 38 دقيقة
4. 4

   البيض

   اعملي شرطات خفيفة في البيض المسلوق بالسكينة وحطّيه في الصوص آخر 10 دقايق عشان ياخد اللون والطعم.

   ⏱ 12 دقيقة