طريقة عمل سلطة التونة بالخضار من غير مايونيز

طريقة التحضير

1. 1

   تصفية التونة

   صفّي التونة واضغطي عليها بظهر الملعقة عشان تطلّعي كل السائل. السائل ده هو أول سبب في السلطة المايية.

   ⏱ 4 دقيقة
2. 2

   تصفية الخيار

   قطّعي الخيار مكعبات وملّحيه وسيبيه في مصفاة ١٠ دقايق، واشطفيه وجفّفيه. الخيار ٩٥٪ مية وبيسيّبها كلها في السلطة.

   ⏱ 12 دقيقة
3. 3

   بذر الطماطم

   قطّعي الطماطم وشيلي البذر والجزء المايي. البذر ده مصدر رطوبة تانية بتخفّف التتبيلة.

   ⏱ 5 دقيقة
5. 4

   نقع البصل

   قطّعي البصلة الحمرا شرائح رفيعة وانقعيها في مية مثلجة ٥ دقايق واشطفيها. النقع بيشيل حدّتها وبيخلّيها مقرمشة.

   ⏱ 6 دقيقة
6. 5

   التتبيلة

   اخفقي زيت الزيتون والليمون والمسطردة والأوريجانو والملح لحد ما تستحلب. المسطردة مش للطعم بس — هي مستحلب بيمسك الزيت مع الليمون.

   ⏱ 4 دقيقة
7. 6

   الخلط قبل التقديم

   قلّبي التونة والفاصوليا والخضار المصفّى والزيتون والبقدونس مع التتبيلة قبل التقديم بدقيقة. الخلط المبكّر بيخلّي كل حاجة تسيّب مية.

   ⏱ 4 دقيقة