طريقة عمل ساندوتش البان مي الفيتنامي

طريقة التحضير

1. 1

   المخلل السريع

   دوّبي السكر والملح في الماية الدافية والخل، وحطّي الجزر والفجل فيه. سيبيهم 30 دقيقة على الأقل على درجة حرارة الغرفة.

   ⏱ 32 دقيقة
2. 2

   تتبيل اللحمة

   اخلطي صوص السمك والسكر والثوم والفلفل، وتبّلي اللحمة وسيبيها 20 دقيقة.

   ⏱ 22 دقيقة
3. 3

   الطبخ

   حمّري اللحمة في طاسة سخنة على نار عالية من 8 لـ 10 دقايق لحد ما تتلوّن حواف. سيبيها ترتاح 5 دقايق وقطّعيها شرائح.

   ⏱ 15 دقيقة
5. 4

   تحضير العيش

   سخّني الأرغفة في الفرن 4 دقايق لحد ما القشرة تتقرمش، وافتحيها من الجنب من غير ما تفصليها.

   ⏱ 5 دقيقة
6. 5

   التركيب

   ادهني المايونيز على الوشّين، وحطّي اللحمة، وبعدين الخيار، وبعدين المخلل مصفّى كويس، والكزبرة والفلفل.

   ⏱ 5 دقيقة
7. 6

   التقديم

   اضغطي الساندوتش شوية وكليه فورًا — القرمشة بتروح بعد نص ساعة.