طريقة عمل المافن المالح بالجبنة للانش بوكس

طريقة التحضير

1. 1

   تسخين الفرن

   سخّني الفرن على ١٩٠ درجة وجهّزي قوالب المافن بأكواب ورقية. الفرن السخن من البداية بيدّي الارتفاع.

   ⏱ 5 دقيقة
2. 2

   خلط الجاف

   اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل في وعاء كبير، وقلّبي الجبنة والخضار في الخليط الجاف — ده بيمنعهم ينزلوا في القاع.

   ⏱ 5 دقيقة
3. 3

   خلط السايل

   اخفقي اللبن والبيض والزيت في وعاء منفصل لحد ما يتجانسوا تمامًا ويبقى لونهم موحّد من غير خطوط بيض.

   ⏱ 2 دقيقة
5. 4

   الجمع

   اسكبي السايل على الجاف وقلّبي ١٠ حركات بس بملعقة خشب. الخليط لازم يفضل خشن وفيه كتل دقيق صغيرة ظاهرة — ده مقصود مش إهمال.

   ⏱ 1 دقيقة
6. 5

   التوزيع

   وزّعي الخليط في القوالب لحد ثلاثة أرباع الارتفاع. الملي الزيادة بيسيح على الجوانب.

   ⏱ 3 دقيقة
7. 6

   الخبز

   اخبزي ٢٠-٢٢ دقيقة لحد ما الوش يبقى ذهبي وعود الأسنان يطلع نضيف. سيبيها تبرد ٥ دقايق في القالب وبعدين على شبكة.

   ⏱ 22 دقيقة