طريقة عمل السلاطة السودانية بالطماطم والدقة

طريقة التحضير

1. 1

   طحن الفول

   اطحني الفول السوداني المحمّص ناعم في محضّرة. لو استخدمتي زبدة فول سوداني، خدي ملعقتين بس ورقّقيها.

   ⏱ 4 دقيقة
2. 2

   الصوص

   اخلطي الفول المطحون مع عصير الليمون والزيت والملح والكمّون والماية لحد ما يبقى صوص كريمي زي الطحينة السايحة.

   ⏱ 4 دقيقة
3. 3

   التقطيع

   قطّعي الطماطم والخيار مكعبات صغيرة وافرمي البصل والفلفل ناعم.

   ⏱ 8 دقيقة
5. 4

   التصفية

   لو الطماطم مائية أوي، صفّيها في مصفاة دقيقتين — الماية بتخفّف الصوص.

   ⏱ 3 دقيقة
6. 5

   الخلط

   قلّبي الخضار مع الصوص وقت التقديم مباشرة. الخلط بدري بيطلّع مية من الطماطم.

   ⏱ 2 دقيقة
7. 6

   التقديم

   رشّي الجرجير أو الكزبرة، وقدّميها مع الكسرة أو مع أي طبق رئيسي.