المطبخ الإنجليزي

المطبخ الإنجليزي بياخد نصيبه من السخرية، بس ده ظلم: هو مطبخ بيتي عملي ومبني على الشوي البطيء والصلصات البسيطة، وأطباقه بتشبع فعلاً.

الفيش أند تشيبس

سمك أبيض في عجينة بيرة مقرمشة مع بطاطس عريضة. السر في العجينة: لازم تكون باردة جداً والزيت سخن جداً، والفرق ده هو اللي بيمنع العجينة إنها تشرب زيت.

الصنداي روست

وجبة الأحد التقليدية: لحمة مشوية بطيء، بطاطس محمّرة في دهن اللحمة، خضار مسلوق، يوركشير بودنج، وصوص الجريفي. دي أكتر وجبة عائلية مرتبطة بالثقافة الإنجليزية.

الفطار الإنجليزي الكامل

بيض، سجق، بيكون (أو بديله)، فاصوليا بالطماطم، طماطم مشوية، فطر، وخبز محمّص. وجبة بتكفي لليوم كله.

الحلويات

الحلويات الإنجليزية دافية وبتتاكل سخنة مع كاسترد: الكرامبل بالتفاح، الستيكي توفي بودنج، والبريد أند باتر بودنج. وجنبهم السكونز مع القشدة المخثّرة والمربى في الشاي بعد الظهر.